豚バラ白菜の味噌ミルフィーユ鍋
見た目も鮮やかなミルフィーユ鍋。冬の定番鍋を味噌でアレンジ！ごはんがススム味わいに♪
- 20分
| 材料 | (4人分） |
|---|---|
| 豚バラ肉 | 300g |
| 白菜 | 1/2株 |
| ＜鍋つゆ＞ | |
| Aお湯 | 400ml |
| A酒 | 50ml |
| A醤油 | 大さじ1 |
| み子ちゃん | 大さじ6 |
| 【おすすめの〆：雑炊】 | |
| ご飯 | 適量 |
作り方
- STEP1
- 豚バラ肉と白菜を交互に4回重ね5㎝幅に切り、断面が上になるように立てて鍋にぎっしりと並べる。
- STEP2
- 別の鍋にAを入れて煮立たせ、味噌を溶かしておく。
- STEP3
- STEP1.にSTEP2.を注ぎ入れ、蓋をして火にかける。
- STEP4
- 【おすすめの〆：雑炊】
残ったスープにご飯を加え、軽く煮込んだらできあがり。
長野県産米と大豆を贅沢に使用した、上品な味わいの無添加味噌です。