ごま味噌豆乳鍋

作り方

STEP1

白菜・ほうれん草は７cm幅に切り、にんじんは薄めの短冊切りに、ねぎは斜め薄切りにする。豆腐は食べやすい大きさに切る。しめじはいしづきを取り、手でほぐし、鶏肉は一口サイズに切り、油揚げは２cm幅に切る。

STEP2

鍋にお湯を沸かし、Aを加えてよく混ぜる。沸騰したら鶏肉、にんじん、ねぎを加える。

STEP3

再度沸騰したらしめじ、白菜、豆腐・油揚げ、鶏団子を加えて、最後にほうれん草とバターを加えてひと煮立ちさせる。

STEP4

【おすすめの〆：中華麺】
残ったスープに中華麺を加え、軽く煮込んだらできあがり。お好みでラー油を入れるのもおすすめ。