そらまめのおみそ汁

作り方

STEP1

そらまめはさやから取り出し、ゆでてうす皮をむいておきます。
スナップえんどうは斜め半分に切り、手まり麩はぬるま湯につけて戻しておきます。

STEP2

鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらスナップえんどうを加えます。

STEP3

味噌を溶き入れ、煮立つ直前に火を止めます。

STEP4

お椀にみそ汁を注ぎ、そらまめと手まり麩をあしらっていただきます。