モロヘイヤのおみそ汁
モロヘイヤは、カロテンやカルシウムが豊富な野菜です。
- 10分
| 材料 | （4人分） |
|---|---|
| モロヘイヤ | 1束 |
| 味噌 | お玉2/3（約65g） |
| だし汁 | 3カップ |
作り方
- STEP1
- モロヘイヤは塩を少々を加えた熱湯でさっとゆで、みじん切りにしておきます。
- STEP2
- だし汁を火にかけ、沸騰したら味噌を溶き入れます。
- STEP3
- 再び沸騰する直前にモロヘイヤを加え、さっと火を通して出来上がり。
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