まぐろと野菜の味噌ゼリースティック

作り方

STEP1

水を熱してゼラチンを煮溶かし（沸騰させない）、味噌を加えてよく混ぜ合わせ、ゼリーの厚さが1.5cmくらいになるように四角い容器に入れて冷やし固めます。

STEP2

まぐろはサラダ油を熱したフライパンで周りをさっと焼きつけて冷ましておきます。

STEP3

ミニトマトは小さければそのまま、大きければ半分に切り、きゅうりは1cm幅の輪切りにしておきます。

STEP4

味噌ゼリーを容器から取り出します（取り出しにくいときは、容器を湯につけます）。まぐろ、ゼリーをミニトマトやきゅうりとほぼ同じ大きさの角切りにします。

STEP5

串あるいはつま楊枝に野菜とまぐろ、ゼリーを色よく突き刺します。まぐろの上にわさびを少々乗せて出来上がり！